La ciencia de la nutrición desmonta falsos mitos y te ayudara a comer bien. Con tantas recomendaciones contradictorias que existen sobre la nutrición y las dietas. ¿De verdad sabes si te estás alimentando bien? Aprende a comer de forma saludable y con confianza. No hay recetas únicas ni soluciones milagrosas, pero con la ayuda de este libro tendrás el conocimiento necesario para saber lo que te conviene y diseñar el plan nutricional más adecuado para ti. Con datos claros y respaldados por las últimas investigaciones científicas, este innovador libro da respuesta a todas las inquietudes nutricionales: bacterias intestinales, control de peso, enfermedades del corazón, mejora del sistema inmunitario, alimentación basada en plantas, ayuno intermitentey mucho más.